2023年全市收获环节早籼稻质量调查和品质测报，省市两级共采集样品61份，采集地点以村为单位，覆盖全市11县市区近20多个乡（镇），涉及早籼稻品种近20多个。

一、质量调查

千粒重：平均值25.48%，最高值28.6%，最低值20.9%

不完善粒总量：平均值2.01%，最高值4.26%，最低值0.45%

杂质：平均值1.07%，最高值3%，最低值0.3%

色泽气味：均正常

互混：平均值0%，最高值0%，最低值0%

水分：平均值12.30，最高值15.9%，最低值8.24%

谷外糙米：平均值0.72%，最高值3.6%，最低值0.1%

黄粒米率：平均值0%，最高值0%，最低值0%

整精米率：平均值45.09%，最高值58.9%，最低值18.2%

出糙率：平均值77.60%，最高值82%，最低值75.1%

直链淀粉含量湿基：平均值19.55%，最高值29.96%，最低值8.58%

永州市食品质量安全监督检测检验中心

                2023年8月11日